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Pascal Bernard

Nació en la cuidad de Bordeaux en el año 1975, graduado en hotelería y gastronomía en la misma ciudad.

Trabajó en varios puestos de hotelería y Gastronomia en diversos países (Inglaterra, Estados unidos, caribe, polinesia) y adquirió experiencias únicas de servicio con culturas diferentes.

Por más de diez años estuvo en la Bourgogne de Buenos aires y Punta del este, siendo director de restaurant

En Buenos aires estuvo a cargo de los restaurantes del Alvear Palace Hotel durante más de tres años.

Actualmente, este como jefe de operaciones gastronómicas en el Hipódromo Argentino de Palermo. Al manejo de los restaurantes La París, Pura cepa, Sport Bar, Berretin e Illy caffé.

Hipódromo Argentino de Palermo

Av. del Libertador 4101, 1669 CABA, Buenos Aires, Argentina
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4778-2880

http://www.laparis.restaurant.com.ar/