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Jean-Baptiste Pilou

Nació en Nantes, Francia. Pasó su infancia entre Costa de Marfil, Alemania y Marruecos.
Obtuvo su bachillerato en economía y ciencias sociales y después paso un BTS en hotelera y restauración, especialización cocina en el liceo hotelero de Bordeaux, Francia.
Después trabajó en Paris, en el Hotel Ritz durante 3 años, en el restaurante Guy Savoy, en el Relais Louis XIII.
Vino en Argentina para vivir con su esposa.

Fleur de Sel, restaurante familiar de 30 cubiertos, propone una cocina "bistronómica" de influencia francesa.

Fleur de Sel

La Pampa 3040 (Belgrano), Buenos Aires, Argentina
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4783 5482

http://www.fleurdesel.com.ar/

Recetas del chef