Quesos de cabra, una especialidad francesa que hace pie en la Argentina

La pâtisserie française, ese pecado permitido!

Renacimiento: la cocina hecha arte

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Actualidad y Cultura

Novedades gastronómicas y eventos Lucullus

 Quesos de cabra, una especialidad francesa que hace pie en la ArgentinaEl queso de cabra, un producto muy popular en Francia, era algo prácticamente desconocido en la Argentina. Pero gracias a la reciente sofisticación del... Menú Pâtisserie, semana de la pastelería francesa en Argentina¿Quién puede resistirse a la tentación de una pastelería tan exquisita como refinada que ya desde la vitrina se saborea con los ojos? Para... La pâtisserie française, ese pecado permitido!La gula, como ya todos bien sabemos, es uno de los siete pecados capitales. Pero ¿qué hacer frente a una pâtisserie francesa? En ese momento, sin duda,... Renacimiento: la cocina hecha arteEn 2019, se celebra mundialmente el 5º centenario de la muerte de Leonardo da Vinci ocurrido en Amboise, Francia, así como el nacimiento en Italia de Catalina... Le Marché, feria de cocina francesa en Plaza Francia – 1 y 2 de junio¡La edición de otoño de Le Marché, feria de cocina francesa ya tiene fecha! El sábado 1 y domingo 2 de junio en Plaza Francia, el rendez-vous de los... La historia del chocolate en Francia!Si bien el chocolate o más bien el cacao no es un alimento originario de Europa, el viejo continente le supo dar una cálida bienvenida y lo adoptó de...
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Recetas Francesas

Cociná como nuestros chefs

 La receta de los “sablés” de Navidad, tradición de AlsaciaMezclar la manteca hasta darle una consistencia cremosa Añadir los huevos y el azúcar y mezclar 10 minutos Añadir la harina y el limón.... Receta del Kosmik de vainilla y mango de Christophe MichalakEtapa 1 : preparación de la masa strudel Mezclar la manteca en pomada con el azúcar. Añadir la harina, la harina de almendra y la sal. Enfriar la masa... El chou à la crème del Brunch FrancésEtapa 1 : Preparación del chou En una olla, verter la leche, la sal, el azúcar y la manteca cortada en cubutos. Llevar a hervor. Cuando...
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TOUR DE FRANCE

Tips para viajar y curiosidades para conocer

 Tour de France : La Bretagne, entre la tierra y el marLa región de Bretaña, una hermosa península que se ubica al noroeste de Francia, es riquísima en productos que no sólo provienen de la tierra sino... Tour de France: Bordeaux, tierra de vinosCuenta la leyenda que Burdeos tiene el mayor número de restaurantes por habitante! Si es verdad, no lo sabemos, pero bien podemos hacernos una escapadita y... Tour de France: Un paseo por la gastronomía de CórcegaCórcega es una de las trece regiones que, junto con los territorios de Ultramar, conforman la República Francesa. Su capital y ciudad más poblada es Ajaccio....
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FRANCIA EN ARGENTINA

Una historia compartida

 Fleur de Sel, tradición y modernidad en Pampa y la víaSon pocos los restaurantes de Buenos Aires que hacen una cocina de primer nivel donde el factotum sigue siendo el “chef propietarie”. Uno de ellos es... La Bourgogne: un legado para siempre, contado por los miembros de Lucullus El próximo 14 de julio, fecha en la que se conmemora un nuevo aniversario de la Revolución Francesa, el chef Jean-Paul Bondoux ofrecerá su... Merci: un bar, una panadería y un restaurantSi hay algo que admiramos de Europa y más particularmente de Francia, es su arquitectura y la habilidad que tienen los franceses para preservar y...
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