El Bœuf Bourguignon, “el” clásico entre los clásicos

¡ Feliz día a todos los padres !

Quesos de cabra, una especialidad francesa que hace pie en la Argentina

Ver más...

ACTUALIDAD Y CULTURA

Novedades gastronómicas y eventos Lucullus

 Festejamos la Revolución Francesa con Le Marché, feria de cocina francesa en Plaza Francia – 13 y 14 de julioEn el marco del 230° aniversario de la Revolución Francesa, Lucullus, la Asociación gastronómica francesa en Argentina, celebrará la gastronomía... Festejamos la Revolución Francesa con Le Marché, feria de cocina francesa en Plaza Francia – 13 y 14 de julioEn el marco del 230° aniversario de la Revolución Francesa, Lucullus, la Asociación gastronómica francesa en Argentina, celebrará la gastronomía... El Bœuf Bourguignon, “el” clásico entre los clásicosEl frío se instala en Buenos Aires y nuestro paladar lo sabe. Así como cada ciudad o país en el mundo nos sorprenden con increíbles productos y... ¡ Feliz día a todos los padres !“Cada familia es un mundo”, se suele decir, y esta familia francesa en particular es un mundo que vale la pena conocer. En el día del Padre,... Quesos de cabra, una especialidad francesa que hace pie en la ArgentinaEl queso de cabra, un producto muy popular en Francia, era algo prácticamente desconocido en la Argentina. Pero gracias a la reciente sofisticación del... Menú Pâtisserie, semana de la pastelería francesa en Argentina¿Quién puede resistirse a la tentación de una pastelería tan exquisita como refinada que ya desde la vitrina se saborea con los ojos? Para...
Ver más...
Ver más: EntradasPlatosPostresBebidas

RECETAS FRANCESAS

Cociná como nuestros chefs

 La receta de los “sablés” de Navidad, tradición de AlsaciaMezclar la manteca hasta darle una consistencia cremosa Añadir los huevos y el azúcar y mezclar 10 minutos Añadir la harina y el limón.... Receta del Kosmik de vainilla y mango de Christophe MichalakEtapa 1 : preparación de la masa strudel Mezclar la manteca en pomada con el azúcar. Añadir la harina, la harina de almendra y la sal. Enfriar la masa... El chou à la crème del Brunch FrancésEtapa 1 : Preparación del chou En una olla, verter la leche, la sal, el azúcar y la manteca cortada en cubutos. Llevar a hervor. Cuando...
Ver más...
Ver más...

TOUR DE FRANCE

Tips para viajar y curiosidades para conocer

 Tour de France : La Bretagne, entre la tierra y el marLa región de Bretaña, una hermosa península que se ubica al noroeste de Francia, es riquísima en productos que no sólo provienen de la tierra sino... Tour de France: Bordeaux, tierra de vinosCuenta la leyenda que Burdeos tiene el mayor número de restaurantes por habitante! Si es verdad, no lo sabemos, pero bien podemos hacernos una escapadita y... Tour de France: Un paseo por la gastronomía de CórcegaCórcega es una de las trece regiones que, junto con los territorios de Ultramar, conforman la República Francesa. Su capital y ciudad más poblada es Ajaccio....
Ver más...
Ver más...

FRANCIA EN ARGENTINA

Una historia compartida

 Fleur de Sel, tradición y modernidad en Pampa y la víaSon pocos los restaurantes de Buenos Aires que hacen una cocina de primer nivel donde el factotum sigue siendo el “chef propietarie”. Uno de ellos es... La Bourgogne: un legado para siempre, contado por los miembros de Lucullus El próximo 14 de julio, fecha en la que se conmemora un nuevo aniversario de la Revolución Francesa, el chef Jean-Paul Bondoux ofrecerá su... Merci: un bar, una panadería y un restaurantSi hay algo que admiramos de Europa y más particularmente de Francia, es su arquitectura y la habilidad que tienen los franceses para preservar y...
Ver más...