Fleur de Sel, tradición y modernidad en Pampa y la vía

La historia del chocolate en Francia!

La Provenza celebra la gastronomía – MPG 2019

Mauro Colagreco, el hombre que hizo posible lo imposible

Algunos de los mejores quesos argentinos de estilo francés

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Actualidad y Cultura

Novedades gastronómicas y eventos Lucullus

 La historia del chocolate en Francia!Si bien el chocolate o más bien el cacao no es un alimento originario de Europa, el viejo continente le supo dar una cálida bienvenida y lo adoptó de... La Provenza celebra la gastronomía – MPG 2019El talento, la pasión y la creatividad se asocian en el sur de Francia para dar lugar a un evento que atraerá tanto a locales como a todos aquellos... Fleur de Sel, tradición y modernidad en Pampa y la víaSon pocos los restaurantes de Buenos Aires que hacen una cocina de primer nivel donde el factotum sigue siendo el “chef propietarie”. Uno de ellos es... Mauro Colagreco, el hombre que hizo posible lo imposible“La virtud de los grandes maestros es darle a sus alumnos las herramientas para que los superen, y es lo que trato de hacer con la gente que pasa por... Tour de France : La Bretagne, entre la tierra y el marLa región de Bretaña, una hermosa península que se ubica al noroeste de Francia, es riquísima en productos que no sólo provienen de la tierra sino... Thomas Fournier, el cocinero que conjuga tradición y modernidadDentro del marco de la quinta edición del Goût de France en la Argentina, el lunes pasado se realizó una conferencia en la Embajada de Francia. Allí...
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Recetas Francesas

Cociná como nuestros chefs

 La receta de los “sablés” de Navidad, tradición de AlsaciaMezclar la manteca hasta darle una consistencia cremosa Añadir los huevos y el azúcar y mezclar 10 minutos Añadir la harina y el limón.... Receta del Kosmik de vainilla y mango de Christophe MichalakEtapa 1 : preparación de la masa strudel Mezclar la manteca en pomada con el azúcar. Añadir la harina, la harina de almendra y la sal. Enfriar la masa... El chou à la crème del Brunch FrancésEtapa 1 : Preparación del chou En una olla, verter la leche, la sal, el azúcar y la manteca cortada en cubutos. Llevar a hervor. Cuando...
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TOUR DE FRANCE

Tips para viajar y curiosidades para conocer

 Tour de France : La Bretagne, entre la tierra y el marLa región de Bretaña, una hermosa península que se ubica al noroeste de Francia, es riquísima en productos que no sólo provienen de la tierra sino... Tour de France: Bordeaux, tierra de vinosCuenta la leyenda que Burdeos tiene el mayor número de restaurantes por habitante! Si es verdad, no lo sabemos, pero bien podemos hacernos una escapadita y... Tour de France: Un paseo por la gastronomía de CórcegaCórcega es una de las trece regiones que, junto con los territorios de Ultramar, conforman la República Francesa. Su capital y ciudad más poblada es Ajaccio....
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FRANCIA EN ARGENTINA

Una historia compartida

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