La tartiflette : la reina de los inviernos

La Revolución francesa y los menús igualitarios

El Bœuf Bourguignon, “el” clásico entre los clásicos

Quesos de cabra, una especialidad francesa que hace pie en la Argentina

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ACTUALIDAD Y CULTURA

Novedades gastronómicas y eventos Lucullus

 Donde hay chocolate, hay felicidad !Desde su llegada a Europa, en manos de los conquistadores que habían arribado a tierras americanas, el cacao no dejó nunca de crecer y su propagación... La tartiflette : la reina de los inviernosCamembert, Roquefort, Brie, Saint-Nectaire, Morbier… Ouf, no nos alcanza la vida para contar todos los quesos que produce Francia ! Infinitas... La Revolución francesa y los menús igualitariosLos franceses celebran este mes el 230° aniversario de la Revolución francesa. Una fecha clave para toda Francia y sus ciudadanos quienes decidieron... Ofertas especiales para celebrar la Revolución Francesa – Del 8 al 14 de julioLucullus, la Asociación gastronómica francesa en Argentina, celebrará la Revolución Francesa del 8 al 14 de julio, invitando al público a descubrir y... Festejamos la Revolución Francesa con Le Marché, feria de cocina francesa en Plaza Francia – 13 y 14 de julioEn el marco del 230° aniversario de la Revolución Francesa, Lucullus, la Asociación gastronómica francesa en Argentina, celebrará la gastronomía... El Bœuf Bourguignon, “el” clásico entre los clásicosEl frío se instala en Buenos Aires y nuestro paladar lo sabe. Así como cada ciudad o país en el mundo nos sorprenden con increíbles productos y...
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RECETAS FRANCESAS

Cociná como nuestros chefs

 La receta de los “sablés” de Navidad, tradición de AlsaciaMezclar la manteca hasta darle una consistencia cremosa Añadir los huevos y el azúcar y mezclar 10 minutos Añadir la harina y el limón.... Receta del Kosmik de vainilla y mango de Christophe MichalakEtapa 1 : preparación de la masa strudel Mezclar la manteca en pomada con el azúcar. Añadir la harina, la harina de almendra y la sal. Enfriar la masa... El chou à la crème del Brunch FrancésEtapa 1 : Preparación del chou En una olla, verter la leche, la sal, el azúcar y la manteca cortada en cubutos. Llevar a hervor. Cuando...
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TOUR DE FRANCE

Tips para viajar y curiosidades para conocer

 Tour de France : La Bretagne, entre la tierra y el marLa región de Bretaña, una hermosa península que se ubica al noroeste de Francia, es riquísima en productos que no sólo provienen de la tierra sino... Tour de France: Bordeaux, tierra de vinosCuenta la leyenda que Burdeos tiene el mayor número de restaurantes por habitante! Si es verdad, no lo sabemos, pero bien podemos hacernos una escapadita y... Tour de France: Un paseo por la gastronomía de CórcegaCórcega es una de las trece regiones que, junto con los territorios de Ultramar, conforman la República Francesa. Su capital y ciudad más poblada es Ajaccio....
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FRANCIA EN ARGENTINA

Una historia compartida

 Fleur de Sel, tradición y modernidad en Pampa y la víaSon pocos los restaurantes de Buenos Aires que hacen una cocina de primer nivel donde el factotum sigue siendo el “chef propietarie”. Uno de ellos es... La Bourgogne: un legado para siempre, contado por los miembros de Lucullus El próximo 14 de julio, fecha en la que se conmemora un nuevo aniversario de la Revolución Francesa, el chef Jean-Paul Bondoux ofrecerá su... Merci: un bar, una panadería y un restaurantSi hay algo que admiramos de Europa y más particularmente de Francia, es su arquitectura y la habilidad que tienen los franceses para preservar y...
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